„A Weisswurst and two Pretzels please.“ – deutsches Essen gilt in den USA als deftig, fleischhaltig und [erstaunlicherweise] auch als lecker.
Da es für eine gelungene Kommunikation zwischen verschiedenen Kulturen besonders wichtig ist, auch die Fremdsicht auf die eigene Kultur [„Wie sehen mich eigentlich meine ausländischen Kollegen und Geschäftspartner?“] zu kennen, möchten wir Ihnen heute einen interessanten Beitrag eines US-amerikanischen Blogs vorstellen. Thema: Bayrisches Essen und die Wahrnehmung einer Amerikanerin.
Der Artikel ist – nebenbei gesagt – auch sehr interessant und humorvoll geschrieben. Aus meiner Sicht ein absolutes must-read; wir wünschen also viel Spaß beim Lesen: http://www.everywhereist.com/7-badass-bavarian-foods-you-must-try/
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Literaturempfehlungen rund um interkulturelle Trainings und das Zielland USA
1 Herbrand, Frank [2002]: „Fit für fremde Kulturen. Interkulturelles Training für Führungskräfte“, Bern/Stuttgart/Wien: Verlag Paul Haupt.
2 Knapp, Karlfried [1995]: „Interkulturelle Kommunikationsfähigkeit als Qualifikationsmerkmal für die Wirtschaft“, in: Bolten, Jürgen [Hrsg.]: „Cross Culture – interkulturelles Handeln in der Wirtschaft“, Sternenfels/Berlin: Verlag Wissenschaft [&] Praxis, 8-23.
3 Kainzbauer, Astrid [2002]: „Kultur im interkulturellen Training. Der Einfluss von kulturellen Unterschieden in Lehr- und Lernprozessen an den Beispielen Deutschland und Grossbritannien“, Frankfurt a. M./London: IKO-Verlag für Interkulturelle Kommunikation.
4 Müller-Jacquier, Bernd/ten Thije, Jan D. [2000]: „Interkulturelle Kommunikation: interkulturelles Training und Mediation“, in: Becker-Mrotzek, M./Brünner, G./Cölfen, H. [Hrsg.]: „Linguistische Berufe“, Frankfurt a. M./Berlin/Bern/Bruxelles/New York/Oxford/Wien: Lang, 39-57.
5 Fetscher, Doris/Hinnenkamp, Volker [1994]: „Interkulturelles Kommunikationstraining und das Managen der interkulturellen Situation“, in: „Sprache und Literatur“ 74/1, 67-89.
